高血圧 |
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ビタミン|栄養素 > 症状、悩み一覧_栄養素 > 高血圧 効果的な栄養カリウムカリウムは、高血圧の主な原因である、ナトリウム(塩分)が体内に多くなると、体の外に排出する働きがあります。このため、血圧を正常に保つ効果があります。 カリウムは、昆布や大豆、大和芋、さつま芋、アボガド、バナナなどに多く含まれています。 水に溶けやすい性質があるので、調理で出てくる汁も、一緒に食べるのが良い方法です。 たとえ多く摂取しても過剰症はありませんが、腎臓に障害があるときは悪影響があるので、医師に相談の上、食生活を見直しましょう。 DHA(ドコサヘキサエン酸)サバ、ブリ、マグロなどの魚介類に、多く含まれる栄養素です。 体内で合成されることはほとんどなく、食べ物やサプリメントからの摂取となります。DHAは、血液中の悪玉コレステロールや、中性脂肪を減らすので、動脈硬化を予防して高血圧になるのを、防ぐ効果があります。 EPA(エイコサペンタエン酸)EPAは、サンマ、イワシ、サバ、アジなどの青魚に多く含まれる栄養素で、DHAと同じ仲間の脂肪酸です。体内で合成されることはほとんどなく、食べ物やサプリメントからの摂取となります。 EPAは、血液をサラサラにして、血管内で血栓(血のかたまり)ができるのを防ぎ、心筋こうそくや脳血栓、狭心症などのリスクを、減らす効果があります。 またDHAと同じく、血液中のコレステロールや中性脂肪を減らし、動脈硬化の予防にもなります。 基礎知識高血圧について高血圧になると動脈に余分な圧力がかかり、血管の壁が傷ついたり消耗したりして、動脈硬化になりやすくなります。 もし高血圧の状態が長く続くと、硬くなった血管が破れて、出血することもあります。 このため、高血圧を放置しておくと心臓病や脳卒中、肝臓病など様々な病気を引き起こす原因になります。 高血圧の原因には、肥満、過度な喫煙、飲酒、塩分の摂りすぎなどがありますが、一番多いのは塩分(ナトリウム)の、摂りすぎによるものです。 成人の場合、1日の塩分の摂取量は、7g以下が目安ですが、味の濃い食事を摂ると、7gはすぐにオーバーしてしまうので、注意が必要です。 例えば、ラーメン1杯(スープを含む)で約5g、みそ汁1杯で約1.5gになり、これだけですでに約6.5gになります。 最近の食生活では、知らないうちに塩分を摂りすぎることが多いので、血圧が高い人は、塩分を意識的に控えることを、忘れないようにしたいものです。 高血圧の基準心臓から送り出される血液は、動脈を経由して全身に送られます。このとき、動脈の壁にかかる圧力が血圧です。 血圧は、心臓が血液を送り出すときに最大になり、逆に血液を吸い込むときに最小になります。これをそれぞれ、最大血圧(上の血圧)、最小血圧(下の血圧)と呼んでいます。 高血圧は、最大血圧と最小血圧の両方が、基準を超えている場合だけでなく、どちらか一方だけが基準を超えている場合も、高血圧と診断されています。 (血圧は、測定する日時によって違いがあるので、複数回、定期的に測るのが一般的です。) 高血圧の程度の基準は、下表のように3段階に、区分されています。
*重度に近づくほど、高血圧による様々な病気のリスクが高くなります。
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