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ビタミン｜栄養素 ＞ 葉酸（ビタミンB群）
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◇葉酸の働き・作用
葉酸は、ビタミンB群の仲間で、身体の細胞が作られるときに、なくてはならない栄養素です。葉酸の主な働きには、貧血防止や胎児の成長を助けるなど、以下のものがあります．．．．．
◇葉酸が多い食品・食材
葉酸は、米国でほうれん草から発見されたビタミンB群の仲間で、悪性貧血の予防効果があることが、確かめられています。
ほうれん草の食べる部分は、ほとんどが葉っぱなので．．．．．
◇葉酸の1日の摂取量
葉酸（ビタミンB群）の1日のそれぞれの摂取量を、まとめたものが下記の表です。
１）推定平均必要量
・・・その年令の半数が必要量を満たす、葉酸の摂取量で．．．．．
◇葉酸の欠乏・不足
葉酸が不足して起こる欠乏症は、悪性貧血、胎児や乳児の発育障害、口内炎などがあります。
私達は生きていくために、空気中の酸素を肺から取り入れて．．．．．
ポイント
葉酸の要点をわかりやすく、ピックアップしました！
＜特徴＞
・ビタミンB12と協力して、正常な赤血球を作る
・お腹の赤ちゃんや乳児の正常な発育
・動脈硬化や心臓病、がんの予防
＜欠乏症＞
・赤血球が巨大になってしまう悪性貧血
・赤ちゃん、乳児の奇形、発育障害
・口内炎などの粘膜の病気にかかりやすい
＜過剰症＞
・過剰症はほとんどないが、大量に摂取するとミネラル（亜 鉛）の吸収が
悪くなる
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