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ビタミン｜栄養素 ＞ ビタミンB12
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◇ビタミンB12の働き・作用
ビタミンB12は、ビタミンB群の仲間で、造血、神経機能、睡眠などに関して、次のような働きがあります。
ビタミンB12は、正常な赤血球を作りだす働きがあり、貧血になるのを．．．．．
◇ビタミンB12が多い食品・食材
ビタミンB12は、肉類、魚類、乳製品などの動物性食品に多く含まれ、植物性食品には、ほとんど含まれていません。
肉、魚などの食品を、ほとんど食べないベジタリアン．．．．．
◇ビタミンB12の1日の摂取量
1日あたりのビタミンB12の摂取量は、18才以上の場合で、推定平均必要量と推奨量が定められています。
ビタミンの摂取量については、この他に目安量や．．．．．
◇ビタミンB12の欠乏・不足
ビタミンB12の不足によって起こる欠乏症は、悪性貧血、神経系や睡眠の障害、消化器官の障害などがあります。
悪性貧血とは、ビタミンB12の不足で、普通より大きな．．．．．
ポイント
ビタミンB12の要点を、わかりやすくピックアップしました！
＜特徴＞
・正常な赤血球を作るときに必要なビタミン（赤血球の材料は鉄分）
・睡眠のリズムを整える
・神経の伝達をスムーズにする
＜欠乏症＞
・通常より大きな赤血球ができる（悪性貧血の原因）
・睡眠、神経系、消化器官の障害
＜過剰症＞
・水溶性のビタミンのため、余分なビタミンB12は排出され、
過剰症の心配はなし
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