ビタミン|栄養素 > ビタミンB6 > 多い食品・食材
魚に多い
ビタミンB6は、肉をよく食べて、たんぱく質を多くとる人に必要な栄養素です。食品、食材の中では、魚に多く含まれていますが、最近は魚離れが進んで、食べない人が多くなっています。
そこで、おすすめなのがバナナです。大きめのバナナを1本(約200g)食べるだけで、1日に必要な推奨量(1.4mg)の約半分を、摂取することができます。
バナナは、ほとんどのコンビニで1年中売っていますので、お魚が苦手な人は、ビタミンB6の補給食品として、利用してみてはどうでしょう。
なお、ビタミンB6は、腸内の細菌によって作られるため、普通の食事をしていれば、不足することはあまりないようです。
ビタミンB6が多い食品・食材
下表は、食品の食べることができる部分(可食部)100gあたりの、ビタミンB6の含有量と、一食あたりの食品、食材の量を一覧にしたものです。
<ビタミンB6の含有量と食品の目安>
食品名 |
ビタミンB6の
含有量 |
一食の食品、食材の目安 |
マグロ(赤身) |
1.80mg |
1切れ 80gでは1.44mg |
カツオ |
0.76mg |
1切れ 80gでは0.61mg |
さんまの開き |
0.54mg |
1枚 100gでは0.54mg |
牛レバー |
0.89mg |
50gでは0.45mg |
にしん |
0.42mg |
1/2尾 100gでは0.42mg |
さば |
0.51mg |
1切れ 80gでは0.41mg |
あじ |
0.40mg |
1尾 100gでは0.40mg |
バナナ |
0.38mg |
大1本 200gでは0.76mg |
その他、マイワシ、鶏ささ身、さつま芋、ひまわりの種、大豆なども、ビタミンB6を多く含む食品・食材です。 |
*文部科学省 五訂日本食品標準成分表より
*1mg(ミリグラム)とは、千分の1グラムのことで、 1000mg=1gになります。
1日の摂取量
1日あたりのビタミンB6の、推定平均必要量、推奨量、上限量は以下のようになっています。
・18才以上の全ての男性
推定平均必要量・・・1.1mg 推奨量・・・1.4mg 上限量・・・60.0mg
・18才以上の全ての女性
推定平均必要量・・・1.0mg
*妊婦の場合はプラス0.7mg、授乳婦の場合はプラス0.3mg
推奨量・・・1.2mg
*妊婦の場合はプラス0.8mg、授乳婦の場合はプラス0.3mg
上限量・・・60.0mg
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