ナイアシンの1日の摂取量 |
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年代別、性別|必要摂取量1日あたりどれくらいナイアシン(ビタミンB群)を摂ればよいのか、その摂取量を下表にまとめました。 ビタミンの摂取量については、次の4つがありますが、ナイアシンでは、目安量以外の3つが公的機関で、定められています。 なお、摂取量の詳細については、ビタミンの摂取量についてをご覧ください。 1)推定平均必要量 2)推奨量 3)上限量
*厚生労働省 日本人の食事摂取基準より なお、摂取量については、食品の摂取カロリーから計算する方法もあり、その場合は、1000kcalにつき5.8mgになります。 例えば、1日に食事で2600kcal摂取する、平均的な20代の男性で約15mg。同じく2000kcal摂取する女性で、約12mgになります。 摂取についてナイアシンは、食品から摂取する他に、体内でも作られるため、大量のお酒を飲んだり、かなりの偏食をしない限り、不足することはほとんどありません。 体内で作られるナイアシンは、食品に含まれる「トリプトファン」というアミノ酸を元に作られます。 ただし、トリプトファンからナイアシン(ニコチン酸)が作られる割合は、トリプトファン60mgに対して、ニコチン酸1mgとなっています。 この割合をわかりやすくするために、NE(ニコチン酸当量)として、含有量を表記する場合もあります。 例えば、食品に含まれるトリプトファンが60mgであれば、 ◇ナイアシン(ニコチン酸) コンテンツ一覧 |
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